Julstress!

Herrejösses, vad tidigt julen kommer i år! Minst en månad tidigare än vanligt, det är jag helt övertygad om. Egentligen borde jag ha stängt ner mitt facebook-konto redan i början på december för att slippa en del av stressen och det dåliga samvetet, det känns som om alla i bekantskapskretsen har pyntat, lagat mat, bakat och fixat julklappar i flera veckor redan, och vi har precis börjat…

Men nu börjar det kännas som att det finns en, visserligen inte jättestor, men dock chans att det kan bli lite julefrid även i det villingska hemmet på julafton. Hade gärna anammat den amerikanska traditionen och firat jul den 25:e i år och på så sätt köpt mig en dag extra, men anar att det förslaget skulle stöta på patrull bland de yngre i familjen liksom det gjorde förra året.

Igår blev i alla fall pepparkakorna bakade. Recept hade jag fått av en nyinflyttad vän här i Greensboro, med varning om att degen var ”lite svårbakad”. Jo tack, det var ingen underdrift! 🙂 Jag gjorde deg #1 redan förra veckan, så att vi skulle kunna baka pepparkakorna som i lördags. Jag knådade ihop alla ingredienser, la ner degen i en plastpåse och skyfflade in den i kylskåpet. Tog en aldrig så liten bit för att provsmaka, det smakade jättegott men samtidigt lite… annorlunda. Tänkte att det nog berodde på att den ju inte stått och gottat till sig än utan var precis nygjord, så jag vände mig om och röjde undan på bakbordet. Då upptäckte jag påsen med socker, som stod där alldeles orörd. Jag hade glömt lägga i socker i degen! Snabbt ut med den igen och i med sockret. Dock hade jag inte riktigt så mycket som behövdes, och lat som jag var orkade jag inte göra mig i ordning och gå in till grannen och låna en kopp (otvättat hår + mysbyxor i en synnerligen oskön blandning), utan jag finkammade skafferiet och hittade lite brown sugar som jag öste i istället.

Två dagar senare, i lördags, när vi skulle baka med degen ångrade jag mig bittert. Degen var stenhård, som betong, och lät sig inte bearbetas med mindre än att vi använde slägga. Brown sugar är nog inte det bästa att använda till pepparkaksdeg… Bara att slänga och göra en ny. Dock hann Björn åka en tur till IKEA innan det var dags att baka, och där hittade han fryst pepparkaksdeg som han köpte med sig som backup. Så igår gick det bättre, vi använde båda degarna och fick faktiskt ett gäng pepparkakor som smakade riktigt bra, och inte en enda blev bränd! Ls deg var hård även denna gång, men inte lika illa som förra gången, och attans så god. Helt klart blev de pepparkakorna godast, även om de inte blev riktigt så mörka som köpedegens. Tack L för receptet! 🙂

IMG_3376

Även julklapparna börjar trilla in här en efter en. Att åka runt i affärer var bara att glömma i år, tack gode gud för internet säger jag bara! Amazon.com borde ge oss mängdrabatt snart, eller åtminstone ett tackkort där de önskar oss ett långt och hälsosamt liv, med tanke på hur mycket deras omsättning borde ha ökat sen vi började handla via dem!

Julpyntet kom upp för en vecka sen ungefär, flera veckor efter att amerikanerna fått upp sitt (de hinner knappt svälja Thanksgiving-kalkonen innan de rusar ut och börjar pynta trädgården) men jag var nöjd ändå. Björn var i Sverige just då, han har en märklig förmåga att vara iväg på jobbresor varje år när det drar ihop sig till julpyntande, så jag och barnen fick hjälpas åt. Naturligtvis hade han ställt lådorna med julpyntet allra längst in i garaget, och placerat en barnsäng packad med tunga kassar, en cykel, en stol och diverse verktyg framför. Jösses vad jag slet, men till slut fick jag fram alltihop i alla fall. Nästa år vet jag precis vem som ska resa bort i början på december… 😈

IMG_6176

IMG_6194

IMG_6181

Gran har vi däremot fortfarande ingen. Vi har alltid haft som tradition att ta in granen på kvällen på lilla julafton, så att den står där fortfarande alldeles ny på julaftons morgon, men här tar de flesta in även granen direkt efter Thanksgiving och det börjar kännas konstigt att inte ha fått upp den än. Om Björn orkar ska han försöka få tag i en idag när han åker hem från jobbet, annars får det bli i helgen.

Så ja, det börjar väl närma sig julstämning även här. När Björn var på IKEA passade han på att handla sill, lax, knäckebröd, glögg och lite annat smått och gott också. Julgodis har jag inte tagit tag i än, det får bli på måndag. För imorgon åker nämligen jag och Tess till New York! Vi ska stanna fram till söndag, strosa runt i affärer i vår egen takt utan två uttråkade manliga medlemmar i familjen i släptåg, och bara njuta av julskyltningen och julstämningen. Ska bli sååå mysigt! Vi tar bilen upp, det tar ju lite tid förstås men varken jag eller Tess är ju förtjusta i att flyga så vi kör hellre bil några timmar extra istället. En snäll New York-älskande vän här i Summerfield har gett oss massor med bra tips på affärer att handla i, restauranger och fik att besöka och sevärdheter att titta på så nu känns det som om vi är hyfsat väl förberedda. Tack M!

6 reaktioner på ”Julstress!

  1. Åhhh vad mysigt ni har gjort det! Det blev väl jättebra. 🙂 Och NYC, det låter extremt spännande att julhandla i och bara du och Tess också. Ha så trevligt!!

    1. Tack, vad snäll du är!
      Det ska bli jättekul att åka till New York, hoppas vi hittar i tunnelbanan bara men vi har ju faktiskt varit där förut så förhoppningsvis ska det gå bra. Annars kanske vi får se delar av New York som vi aldrig hört talas om förut, det kan ju bli en upplevelse det med! 🙂

  2. med Björn i tyskland ,och att du mötte oss I Grensbooro ,blev så glad när såg bilder i huset och renarna i trädgården det var som att uppleva förra julen Ha en bra resa du och Tess !

  3. Haha, varsågod! Trickset är att få pepparkakorna riktigt tunna, och det lyckades du bättre med än mig. Var hittade du krokarna till att hänga upp strumporna över öppna spisen nånstans? Trevlig resa!

    1. Jag tog mindre mängd mjöl andra gången, och sen värmde jag degen några sekunder i micron innan vi bakade ut den och då gick det mycket lättare att få den tunn! De blev jättegoda! 🙂

      Krokarna köpte jag på Target, 20 dollar har jag för mig för 4 stycken. Riktigt snygga var de, det fanns flera olika men dessa var neutrala utan tomtar och annat på så att man kan ha dem uppe året om ifall man vill. Man bara klämmer fast dem runt kanten, väldigt praktiskt!

Lämna ett svar till Lottie Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s